03 · Zubehör
Was den Ofen im Alltag
bedienbar macht.
Ein Steinofen ist kein Gerät mit Drehknopf. Das richtige Werkzeug entscheidet darüber, ob er Freude macht oder im Garten steht.
Ofengeschirr
Vom Feuer direkt auf den Tisch
Auflaufformen, Töpfe und Platten aus hitzebeständigem Material. Sie halten 450 °C aus und sehen trotzdem so aus, als gehörten sie zum Gedeck.
- Auflaufformen in mehreren Grössen
- Platten und Pfannen für Fleisch und Fisch
- Backutensilien für Brot und Focaccia
Werkzeug
Schaufel, Bürste, Thermometer
Passgenau auf die Ofenmasse abgestimmt. Eine zu kurze Schaufel merkt man beim ersten Brot, eine zu breite beim ersten Mal Einschieben.
- Pizzaschaufeln und Wender
- Bürsten, Aschekratzer, Pflege
- Thermometer und Messtechnik
Beratung
Sagen Sie uns, was Sie kochen.
Wir sagen, was Sie brauchen.
Pizza und Flammkuchen
Zwei Schaufeln — eine zum Einschieben, eine schmale zum Drehen — dazu eine Bürste für den Stein zwischen den Pizzen.
Brot und Backwaren
Lange Schaufel, Schwadengefäss, Thermometer. Brot verzeiht keine geschätzte Temperatur.
Braten, Fisch, Aufläufe
Feuerfeste Formen in der Breite Ihres Backraums, dazu Handschuhe und Zangen mit genug Länge.